Pentru un producător local, nimic nu se risipește, totul se poate transforma într-un borcan cu dulceață sau de zarzavat. Pentru alt producător local, încă e o luptă să-și educe clienții că nu e cel mai important lucru ca legumele să arate perfect. Într-o țară în care risipim 70 de kilograme de mâncare pe cap de locuitor anual, poposim astăzi în grădinile a doi producători din colțuri diferite ale țării, care încearcă fiecare să-și dea preparatele către clienți prin mijloace diferite, cu risipă cât mai mică.

De la acreditare până la participare – gânduri post COP27 Sharm el Sheikh despre guvernanță climatică și participarea tinerilor.

Cu atenția tot mai concentrată pe mâncarea sănătoasă și pe reducerea impactului asupra mediului, românii redescoperă gustul legumelor din copilărie prin semințele păstrate de pasionați și de băncile de gene.